南都訊?九年前，在有著“西藏江南”美譽(yù)的林芝市，廣東省微生物研究所科研人員在該市波密縣發(fā)現(xiàn)了1株西藏靈芝新種，后被鑒定為世界級(jí)新種。九年后，在兩地科研工作者的多年研究下，西藏靈芝產(chǎn)業(yè)得以蓬勃發(fā)展?！半S著藏雪芝的成功培育，我們?yōu)閺V東省的科技、產(chǎn)業(yè)援藏注入了新動(dòng)力?！睆V東省微生物研究所屬下的廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司總經(jīng)理謝意珍介紹。
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產(chǎn)業(yè)援藏項(xiàng)目簽約現(xiàn)場?

8月4日上午，2020年廣東對(duì)口支援西藏（林芝）投資合作項(xiàng)目對(duì)接簽約暨旅游招商推介會(huì)在廣州舉行。作為產(chǎn)業(yè)援藏項(xiàng)目之一，廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司（下稱“廣東粵微”）與林芝經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)簽訂《藏靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議》。

謝意珍告訴南都記者，合作將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)林芝科技支援的力度，通過推動(dòng)優(yōu)質(zhì)靈芝“藏雪芝”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，打造科研品牌產(chǎn)品“藏雪芝??全靈芝孢子粉”，提高藏靈芝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。?借林芝得天獨(dú)厚的自然資源精心培育優(yōu)質(zhì)“藏雪芝”?南都：如何用科技力量培育“藏雪芝”？?謝意珍：廣東省微生物研究所一直在從事食藥用菌的研究工作。從1996 年開始，我們研究所就先后多次執(zhí)行食藥用菌科技援藏項(xiàng)目，并在 2011 年與林芝市科技局合作，成立了“廣東省微生物研究所林芝地區(qū)食藥用菌科研基地”。

也是在那一年，研究所的科研人員在林芝市波密縣發(fā)現(xiàn)了1株西藏靈芝新種，后來被鑒定為世界級(jí)新種。新種的成功培育，說明林芝當(dāng)?shù)靥赜械淖匀画h(huán)境，對(duì)于靈芝的種植具有極大優(yōu)勢(shì)，這為我們之后培育優(yōu)質(zhì)“藏雪芝”提供了重要基礎(chǔ)。

南都記者采訪粵微公司總經(jīng)理謝意珍（左）?

借助林芝的自然資源優(yōu)勢(shì)，我們的科研人員對(duì)赤靈芝進(jìn)行了仿野生栽培，用比日神山上佳的青岡木作為段木栽培樹種，以蘊(yùn)含鋰、鍶、偏硅酸等礦物質(zhì)的冰川雪水進(jìn)行澆灌，從而培育出優(yōu)質(zhì)的“藏雪芝”。?

南都：“藏雪芝”它有什么特別之處？?

謝意珍：靈芝的生長階段分為靈芝孢子、菌絲體和子實(shí)體三個(gè)階段，我們?cè)诳蒲羞^程中，成功從藏雪芝中分離出特有的靈芝多糖GLP-3，這種靈芝多糖就具有很好的免疫調(diào)節(jié)活性。并且，藏雪芝子實(shí)體本身的多糖和三萜含量更為豐富，為內(nèi)地靈芝品種的2-3倍，其中多糖平均值為1.70%，三萜為1.23%。兩項(xiàng)主要活性成分均高于《中國藥典》規(guī)定的“靈芝多糖含量不得低于0.90%、三萜和甾醇含量不得低于0.50%”。藏雪芝豐富的活性成分和保健功效的發(fā)現(xiàn)，為其實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；徒?jīng)濟(jì)效益最大化，更為產(chǎn)業(yè)援藏項(xiàng)目落地，提供了保障。

藏雪芝

南都：“藏雪芝”的成功培育，為當(dāng)?shù)夭仂`芝產(chǎn)業(yè)帶來了哪些變革？?

謝意珍：最開始，當(dāng)?shù)剡€沒有啟動(dòng)靈芝的人工栽培，菌種、技術(shù)配套都不完善。藏民們?nèi)ド钌讲烧吧`芝，烘干或曬干后拿到特產(chǎn)店去賣，這樣的經(jīng)濟(jì)效益有限，而且產(chǎn)量很少。林芝是高原地帶，不僅靈芝長得慢，培育靈芝的木材也長得慢。像是青岡木，要長6年才能用來栽培靈芝。這些年經(jīng)過我們的技術(shù)引導(dǎo)，在當(dāng)?shù)嘏嘤龅牟匮┲ゲ粌H多糖等活性成分豐富，產(chǎn)能也相對(duì)穩(wěn)定，這樣一來，就極大提升了藏靈芝的經(jīng)濟(jì)效益。

藏雪芝??全靈芝孢子粉

科技賦能藏靈芝產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺、助力產(chǎn)業(yè)援藏?南都：此次簽約《藏靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議》的目的是什么？?謝意珍：這些年我們和林芝市科技局一直都有合作。這次簽約，希望借助廣東省對(duì)口援助西藏林芝的平臺(tái)，將藏雪芝傳播開來，讓更多人認(rèn)識(shí)西藏的靈芝。更重要的是，希望能進(jìn)一步提升當(dāng)?shù)夭匮┲サ脑耘嗉夹g(shù)，提高西藏靈芝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，進(jìn)一步研究在這種獨(dú)特環(huán)境下種植的西藏靈芝的活性成分，發(fā)掘西藏靈芝更多的保健功效。?西藏靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，勢(shì)必是要往精深加工方向靠攏的。我們20多年來，一直從事靈芝的功效研究和功能新產(chǎn)品如破壁全靈芝孢子粉、靈芝孢子油等產(chǎn)品的開發(fā)。這次能夠用上藏雪芝這么好的原料，是我們的一大機(jī)遇。

參會(huì)現(xiàn)場展示的靈芝系列產(chǎn)品?

南都：靈芝的精深加工產(chǎn)業(yè)會(huì)在林芝落地嗎？

謝意珍：現(xiàn)在是第一階段，我們?cè)趶V州自己的生產(chǎn)中心做加工，用的是西藏靈芝的原料。第二階段，我們會(huì)與林芝市的企業(yè)洽談，計(jì)劃在未來一兩年內(nèi)，我們?cè)诹种ラ_設(shè)一家生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)西藏靈芝產(chǎn)業(yè)從菌種選育、工廠化栽培、保健功效研究、產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈更緊密的銜接，讓更多有需要的人可以享受到高品質(zhì)的西藏靈芝產(chǎn)品帶來的健康生活，助推西藏靈芝產(chǎn)業(yè)再上一個(gè)新的臺(tái)階。?

南都：產(chǎn)業(yè)化所需的人才問題如何解決？
謝意珍：產(chǎn)業(yè)化加工，肯定要實(shí)現(xiàn)人才本土化。一方面，我們會(huì)從廣州派去從事生產(chǎn)和管理的工作人員，另一方面也會(huì)在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)相關(guān)人員。

備注：本文整理自南方都市報(bào)報(bào)道。