正所謂“三分治七分養(yǎng)”其說的就是胃病。
規(guī)律飲食、少食多餐、少吃油炸食物、溫度適宜、清淡飲食、戒辛辣刺激性食物、戒煙酒、修正作息時(shí)間。
飲食方面,米類、菌類、白菜、胡蘿卜、牛肚、豬肚、羊肉、生姜、紅糖。都是一些常見的養(yǎng)胃比較好的食物。
推薦菜譜一:猴頭菇燉豆腐
1. 猴頭菇洗凈,撕塊;豆腐洗凈,切塊,在鹽水中焯燙,撈出待用。
2. 炒鍋置火上,倒油燒熱,放入猴頭菇、豆腐煎炒片刻,加入適量清水,調(diào)入鹽、味精、料酒燒煮。
3. 待入味后,放入筍片、油菜心,炒勻至筍片、油菜心熟即可。
推薦菜譜二:泡椒卷心菜
1. 卷心菜洗凈切片;胡蘿卜洗凈切片;泡椒洗凈。
2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,放入花椒、八角、干辣椒炒香、倒入卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻,加入泡椒同炒至熟。加入香油、鹽和雞精,裝盤。
推薦菜譜三:蔥爆羊肉
1. 將醬油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉適量放碗內(nèi)調(diào)勻制成腌肉料;羊肉片洗凈,用用腌肉料拌勻腌制10分鐘以上。
2. 鍋置火上倒油燒熱,先爆炒蒜片,隨后放入肉片大火素炒,約10秒鐘后將大蔥絲也落鍋,翻炒兩三秒后先沿著鍋邊淋下料酒烹香,并立刻加入醬油,翻炒一下,再沿鍋邊淋醋、香油炒拌均勻,加入香菜段裝盤即可。
推薦菜譜四:木耳炒蛋
1. 木耳洗凈切好,雞蛋打散備用。
2. 將油平均分布于鍋中,開中火,待鍋熱后入木耳稍炒,再加入蛋拌炒至熟。
3. 最后加入鹽、醬油調(diào)味即可。
推薦菜譜五:番茄燒豆腐
1. 將番茄洗干凈,去蒂,切片;在將豆腐也一起洗干凈,切片待用。
2. 再將炒鍋放入火上,倒油燒熱,放入豆腐皮略炒,在倒入番茄片。
3. 調(diào)入醬油、鹽略炒,然后蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,最后加入味精、蔥末即可。
推薦菜譜六:炒胡蘿卜絲
1.胡蘿卜洗干凈后,在將其切絲。香菜洗干凈,切成段備用。
2..將炒鍋置火上,倒油燒熱,下乳胡蘿卜絲煸炒至變軟,加入香菜,調(diào)入鹽、味精即可。
推薦菜譜七:爆炒圓白菜
1. 先將圓白菜洗干凈去除大筋、再將葉子切成塊;
2. 在拿出干辣椒洗凈、泡軟、切段備用。
3. 最后在鍋內(nèi)倒油燒熱,放入花椒炒出香味后撈出不要,倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜、雞精翻炒,待圓白菜稍軟就可以起鍋了。
推薦菜譜八:白灼芥藍(lán)
1. 芥藍(lán)洗凈,炒熟擺盤;白蘿卜、胡蘿卜、紅椒洗凈,切絲后稍焯水。
2. 用鹽、味精、醬油、香油調(diào)成味汁,均勻淋在芥藍(lán)上,撒上白蘿卜、胡蘿卜、紅椒絲即可。
推薦菜譜九:煎香菇
1. 香菇洗凈,去蒂托;蔥洗凈,切末;肉末放入碗中,調(diào)入鹽、蔥末拌勻。
2. 將拌勻的肉末釀入香菇中。
3. 平底鍋中注油燒熱,放入香菇煎至八成熟,調(diào)入耗油、老抽和高湯,煮至入味即可盛出。
推薦菜譜十:熗白蘿卜
1. 白蘿卜去根須,洗凈,切條,裝盤,放入鹽和雞精調(diào)味。
2. 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放入蔥花、干紅辣椒段和花椒粒炒香,關(guān)火,淋在白蘿卜條上拌勻即可。
