在大家紛紛感嘆“今年的夏天來(lái)得比往年更熱一些”的同時(shí)，不少細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)空氣濕度也不低。高溫高濕易于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致食物更容易變質(zhì)，這樣的環(huán)境下，極易造成腸道傳染病、食源性疾病的發(fā)生。
近日，廣東疾控也針對(duì)腸道傳染病預(yù)防作出提醒，夏季腸道傳染病高發(fā)，廣大市民應(yīng)注意食品衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生習(xí)慣，做好腸道傳染病的預(yù)防。下面一起了解下腸道疾病的相關(guān)知識(shí)吧！
什么是腸道傳染病
腸道傳染病是由多種細(xì)菌和病毒感染引起的以消化道癥狀為主的傳染性疾病。常見(jiàn)的包括霍亂、細(xì)菌性痢疾、傷寒、手足口病及其他感染性腹瀉等。這些疾病發(fā)病急、傳播快、傳染性強(qiáng)、危害性大，年人、嬰幼兒等抵抗力低者尤其易感，如不及時(shí)采取有效的預(yù)防控制措施，很容易造成大規(guī)模傳播。
傳播源和途徑是什么
腸道傳染病的傳染源是腸道傳染病患者和病原攜帶者。其糞便和嘔吐物中帶有的大量致病菌，從體內(nèi)排出，污染周圍環(huán)境和水源。腸道傳染病可通過(guò)水、食物、日常生活接觸和蒼蠅等媒介進(jìn)行傳播。
01、經(jīng)水傳播
對(duì)于缺乏安全飲用水的地區(qū)，經(jīng)水傳播是一些腸道傳染病最主要的傳播途徑。經(jīng)水傳播的特點(diǎn)是常呈現(xiàn)暴發(fā)流行，病人多沿被污染的水體分布。?
02、經(jīng)食物傳播
受污染的食物在腸道傳染病傳播中的作用一般次于經(jīng)水傳播，與制作、烹調(diào)及食用的方法有很大關(guān)系。
03、經(jīng)生活傳播
因接觸了腸道傳染病患者、帶菌者的糞便或嘔吐物以及接觸其他一些被污染的物品，這種傳播主要是因?yàn)榻?jīng)手--口途徑造成個(gè)別人員的感染。
04、經(jīng)昆蟲(chóng)傳播
有些腸道傳染病的病原體可在蒼蠅、蟑螂等媒介昆蟲(chóng)體內(nèi)存活一段時(shí)間，并隨著昆蟲(chóng)的活動(dòng)進(jìn)行傳播。
如何預(yù)防腸道傳染病
俗話說(shuō)“病從口入”，守好嘴巴這個(gè)關(guān)卡便成了我們預(yù)防腸道傳染病的主要措施。
1.講究食品衛(wèi)生
? 食物要生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
?冰箱低溫只能延緩細(xì)菌生長(zhǎng)，并不能滅菌，因此儲(chǔ)存在冰箱內(nèi)的食物，不宜放太久。
? 盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺螄、貝殼等水產(chǎn)品，更不要生吃、半生吃。
? 醬制品或熟肉制品在進(jìn)食前，應(yīng)重新加熱。
? 涼拌菜可加點(diǎn)醋和蒜，可起到一定的細(xì)菌消殺作用。
2.培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
? 注意手部清潔，平時(shí)常洗手，飯前、便后手要洗凈。
? 不暴飲暴食，不吃腐敗、變質(zhì)的食物，盡量減少生冷食品的攝入。
? 家有寵物的，記得要搞好寵物衛(wèi)生，同時(shí)要告誡孩子不要自己一邊吃東西一邊喂寵物。
3.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
平衡膳食，葷素搭配，給身體攝入合理的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵御疾病的能力。
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腸道傳染問(wèn)題輕則拉肚子、腸胃炎止于個(gè)人，重則手足口病、霍亂，引起傳播。腸道養(yǎng)護(hù)，做好預(yù)防避免病從口入的同時(shí)，更要注重強(qiáng)身健體，讓腸道更有“資本”對(duì)抗細(xì)菌病毒。
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