大愛(ài)各種菌菇~

需要材料-

金針菇50g

蟹味菇50g

白玉菇50g

蒜3瓣

辣椒醬1湯勺

蠔油1茶匙

麻油適量

胡椒粉少許

椒鹽粉少許

步驟-

材料準(zhǔn)備好

金針菇洗凈切段，白玉菇、蟹味菇洗凈瀝干水分

蒜頭切碎末

取一個(gè)碗，倒入辣椒醬和蠔油

與蒜沫、菌菇拌勻調(diào)入胡椒粉、椒鹽粉、充分拌勻

將拌好的菌菇放入錫紙

再將錫紙包好放入預(yù)熱好的烤箱，180度，蒸烤15分鐘

將烤好的菌菇拿出，打開(kāi)錫紙（小心不要燙到）

加入一勺麻油拌勻就可以開(kāi)吃啦~

成品

清炒白玉菇

白玉菇是近年來(lái)新出現(xiàn)在大家飯桌上的小蘑菇，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還有重要的藥用價(jià)值哦！清炒白玉菇，簡(jiǎn)單美味，整個(gè)菜不超過(guò)5分鐘

需要材料-

白玉菇一包

胡蘿卜半根

青椒半個(gè)

蔥花適量

鹽適量

食用油適量

香油少許

泡發(fā)木耳適量

步驟-

首先準(zhǔn)備食材

胡蘿卜洗凈削皮，切成粗一點(diǎn)的絲

青椒去蒂洗凈切絲

木耳洗凈切絲

蔥切絲備用

炒鍋預(yù)熱，倒油，七成熟放入蔥花爆香

倒入白玉菇翻炒

然后加入木耳翻炒均勻

再下去胡蘿卜

大火爆炒至白玉菇出湯

然后加入青椒

加入鹽翻炒翻炒均勻

關(guān)火，倒入香油

裝盤

干鍋茶樹(shù)菇

干鍋茶樹(shù)菇口味濃郁鮮香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下飯菜！

需要材料-

五花肉250g

茶樹(shù)菇300g

玉米油1湯匙

鹽少許

姜適量

蒜苗適量

干辣椒適量

豆瓣醬適量

醬油適量

花椒適量

步驟-

五花肉去皮洗凈。

新鮮茶樹(shù)菇洗凈。

干辣椒、蒜苗洗凈切段，姜切片。

五花肉切薄片。

鍋中加少許油，將五花肉爆炒至微卷。

烹入醬油后將肉盛出。

姜片放入油鍋中爆香。

加辣椒炒至微糊。

加花椒和豆瓣醬炒出紅油。

放入茶樹(shù)菇翻炒片刻。

加少許水燜煮兩分鐘。

水快干時(shí)放入五花肉。

最后加蒜苗，放少許鹽調(diào)味。

麻辣鮮香！是不是挺誘人的！

小貼士－1.茶樹(shù)菇家少許水燜煮兩分鐘會(huì)比較安全，不會(huì)影響口感。 2.豆瓣醬比較咸，鹽要少放或不放。