營養(yǎng)師分析 碳水化合物70.9克 鐵6.2毫克 維生素A675微克

材料：糙米80克，西蘭花50克，番茄60克,蘑菇3朵，豆芽適量。

調(diào)料：鹽5克。

做法： 1.糙米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)；西蘭花洗凈,掰成小朵；番茄洗凈，切塊；蘑菇洗凈；豆芽擇洗干凈。

2.糙米放入鍋中，加適量水煮滾，換小火煮約40分鐘。

3.加入西蘭花繼續(xù)煮約15分鐘，放入其他材料再煮5分鐘，加鹽調(diào)味。 熱量325千卡

口蘑香菇粥

營養(yǎng)師分析 碳水化合物95克 鐵11.3毫克 膳食纖維9.5克

材料：粳米100克，鮮香菇3朵，口蘑50克,雞肉餡50克。

調(diào)料：高湯500克，蔥花、鹽、味精、醬油各適量。

做法： 1.口蘑洗凈切片；香菇洗凈去蒂，切片。

2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入雞肉餡炒熟。

3.粳米淘洗凈，與適量清水一同放入鍋中，以大火煮滾，注入高湯，改小火熬煮至八成熟，加入口蘑片、香菇片、鹽、味精、醬油煮約15分鐘，再加入炒好的雞肉餡，攪拌均勻，撒上蔥花熟后盛出即可熱量533千卡

雙菇糙米粥

營養(yǎng)師分析 碳水化合物51.8克 鋅3毫克 維生素A146微克

材料：糙米60克，蟹味菇20克，干香菇2朵。

調(diào)料：高湯適量，鹽5克，白糖、白胡椒粉、香油、蔥花各少許。

做法： 1.糙米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)；香菇泡軟，切絲。

2.鍋內(nèi)放油燒熱，倒入香菇爆香，倒入適量高湯煮開，加糙米再煮滾

3.換小火，放入蟹味菇煮約30分鐘，加鹽調(diào)味。

4.關(guān)火前加入蔥花、胡椒粉、香油調(diào)味。 熱量 251千卡

三菇粥

營養(yǎng)師分析 碳水化合物84.9克 鋅5.5毫克 膳食纖維4.5克

材料：大米100克，金針菇、香菇洋菇各50克。

調(diào)料：鹽、香油各適量，素高湯 500克。

做法： 1.大米淘洗凈；金針菇洗凈，切段；洋菇、香菇洗凈，切片。

2.大米與適量清水一同放入鍋中，先以大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬煮40分鐘成全粥狀。

3.全粥中加入素高湯，調(diào)成稀粥的稠度，加入三菇，小滾片刻，加入鹽、香油即可。熱量 399千卡