花菇是香菇的一種，因其在成長過程中出現(xiàn)菌蓋表面裂紋，好似花開，所以稱之為花菇?；ü焦劫|(zhì)肥厚，清炒或燉煮口感潤滑，香氣四溢。推薦食譜：花菇蒸雞、花菇炒五花肉、濃湯煨板栗花菇。

——? 廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司，是由廣東省微生物研究所及其科研人員組建的高新技術(shù)企業(yè)，一直致力于食（藥）用菌的功效研究、活性成分提取分離、功能新產(chǎn)品和優(yōu)新菌種選育及工廠化栽培技術(shù)推廣?；浳F(xiàn)已榮獲全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀品牌? ——