推薦食譜：干煸茶樹菇

所需材料：

茶樹菇，生姜，洋蔥，青紅椒，木耳，少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半個雞蛋清，生粉，麻油

做? ? ? ?法：

1、牛肉切絲，少許水抓勻，入冰箱漲發(fā)后，加少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓勻，半個雞蛋清，少許生粉上漿。

2、將茶樹菇去根,煎成小段,洗干凈后綽水瀝干，生姜切末,洋蔥切小粒，青紅椒切成細絲，木耳撕一下待用。

3、起鍋上油，用少許油先將牛肉絲滑散，肉絲變色后，略放醬油炒熟后盛出，再用少許油煸香生姜,洋蔥粒,倒入綽好水瀝干的茶樹菇翻炒,放炒好的牛肉絲，略放鹽，糖,淋上麻油,大火煸炒五分鐘既可。